Grill- und BBQ-Rezepte

Leckere Rezepte rund ums Grillen, BBQ und DOpfen, auch Beilagen, Nachspeisen und Salate finden hier Platz.

Spareribs nach der 4-0-1 Methode 0

Spareribs nach der 4-0-1 Methode

Die Spareribs werden bei geringer Temperatur nach der 4-0-1 Methode in 2 Phasen über 5 Stunden auf dem Smoker schonend gegart und fallen danach fast von selbst vom Knochen, sind aber verglichen mit den Spareribs nach der 5-0-0 Methode etwas saftiger.
Gyrosschnecken 0

Gyrosschnecken

Wer Gyros mag, der sollte einfach mal die Gyrosschnecken aus dem Dutch Oven ausprobieren, sie sind schnell gemacht und schmecken einfach super.
Folienkartoffeln mit Kümmel 0

Folienkartoffeln mit Kümmel

Beim Grillen muss es nicht immer nur Brot und Salat geben, auch Folienkartoffeln kommen bei den Grillgästen sehr gut an. Schließlich zählt die Folienkartoffel vom Grill zum Klassiker einer Grillparty.
Magic Dust 0

Magic Dust

Magic Dust ist eine Universal-Gewürzmischung für die man keine besonderen oder außergewöhnlichen Gewürze benötigt.
Memphis Dust

Memphis Dust

Das Memphis Dust Rub von Meathead, oft auch als Magic Dust bezeichnet, ist eine Universal-Gewürzmischung und kann für sämtliche Arten von Fleisch, wie Schwein und Geflügel verwendet werden.
Spareribs nach der 3-2-1 Methode 0

Spareribs nach der 3-2-1 Methode

Spareribs sind der Hit auf jeder Grillparty, sie werden mit dieser 3-2-1 Methode in unterschiedlichen Phasen über 6 Stunden auf dem Smoker bei geringer Temperatur schonend gegart und fallen danach fast von selbst vom Knochen.
Spareribs nach der 5-0-0 Methode 0

Spareribs nach der 5-0-0 Methode

Die Spareribs werden bei geringer Temperatur nach der 5-0-0 Methode in 5 Stunden schonend gegart und fallen danach fast von selbst vom Knochen, haben aber verglichen mit den Spareribs nach der 3-2-1 Methode etwas mehr Biss.
Gegrillte Champignonspieße 0

Gegrillte Champignonspieße

Die Spieße sind bei jeden Grillfest ein Highlight, sie lassen sich einfach und schnell vorbereiten und schmecken eigentlich zu allem, insbesondere zu Grillgut das ebenfalls mit Knoblauch zubereitet wird.
Ananas Bacon Granaten 0

Ananas Bacon Granaten

Beim Grillen muss es nicht immer nur Bratwurst und Nackensteak geben, auch Ananas Bacon Granaten schmecken sehr gut und lassen sich schnell zubereiten und kommen bei den Grillgästen sehr gut an.
Tomaten-Feta Salat 0

Tomaten-Feta Salat

Dieser leichte Tomatensalat mit Feta schmeckt sehr gut mit frischem Baguette und passt auch als Beilagensalat zu kurzgebratenem oder gegrilltem Steak und Hähnchen. Der Tomatensalat ist schnell und mit wenig Aufwand zubereitet und ist eine ideale Beilage oder Vorspeise.