Weber´s Grillbibel

Weber´s Grillbibel

Der amerikanische Grill Experte Jamie Purviance hat seine Rezepte europäisiert und mit der „Grill-Bibel“ ein sehr gutes Grillbuch auf den Markt gebracht. Die vielen Anleitungen sind hervorragend gelungen und garantieren auch dem Grill-Anfänger ein perfektes Ergebnis.

Dieses Buch ist praxisgerecht geschrieben und erklärt den Sinn des notwendigen Arbeitsmaterials, erläutert das erforderliche Grundwissen über Fleisch sowie die Grundlagen des Grillens.

Das Buch teilt sich in 9 Kapitel auf.

1. Grundlagen des Grillens
2. Rind und Lamm
3. Schwein
4. Geflügel
5. Fisch und Meeresfrüchte
6. Gemüse
7. Obst
8. Grillpraxis
9. Register

Im Kapitel „Grillpraxis“ gib es Rezepte für 21 Gewürzmischungen, 20 Marinaden und 14 Saucen.

Um Frust vorzubeugen, die Rezepte erfordern mehrheitlich das Vorhandensein eines Kugelgrills!

Dennoch kann ich dieses Buch weiterempfehlen.

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