Gurkensalat mit saurer Sahne und Dill

Salatgurken und ein schlichtes Dressing aus saurer Sahne mit Dill, schon hat man einen herrlich cremigen Gurkensalat für die Grillparty.

Zutaten:
2 Salatgurken
1 Zwiebel
200 g Saure Sahne 10%
3 EL Dill (frisch oder TK)
3 EL ÖL
3 EL Essig
Salz, Pfeffer, Zucker

Arbeitszeit: ca. 15 min. Zubereitungszeit: ca. 75 min. Schwierigkeitsgrad: leicht

Zubereitung:
Die Gurke schälen und raspeln anschließend gut salzen, die Zwiebel fein würfeln und dazugeben, kräftig durchrühren und eine Stunde ziehen lassen.

Wenn die Gurken schön weich geworden sind, gründlich unter kalten Wasser abspülen und ausdrücken.

Die saure Sahne mit Essig, Öl und etwas Zucker glattrühren, nach Geschmack salzen und pfeffern, dann den Dill fein hacken und untermischen.

Anschließend die saure Sahne zu den Gurken geben und unterrühren.